Умный виноградник для всех стр.19
Хорошо
чувствуют себя в Приморье и некоторые американцы. Особенно устойчив сорт Альфа,
который служит сейчас местным морозостойким подвоем. Можно уверенно сказать,
что приживутся там и столовые к/у сорта. Уже сейчас виноградари с удовольствием
выращивают Русбол, Тимур, Лору.
Чем хуже условия – тем смелее мечты. Только
приморцы осмелились заявить: если сорт может болеть, если его надо укрывать, и
если он не очень вкусен – это не сорт! Братцы, надо помочь им обзавестись
столовым генофондом – они быстро пустят его в селекцию и получат что-нибудь,
что и нам пригодится!
ПРИТЧА О
ГИБРИДАХ ПРЯМЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЯХ
После
заумной лекции:
- Вопросы
к профессору есть?
- Да! Скажите пожалуйста, у вас на кафедре…
стакан не освободился?..
Евроамериканские
гибриды - изабельные сорта - были, есть, и долго ещё будут везде, где народ с
удовольствием обходится без высокоразвитой и педантичной садовой культуры. То
есть у нас – повсеместно. В отличие от столовых сортов, требующих очень
конкретного труда, эти гибриды производят урожай прямо, то есть без посредников
– сами по себе. Ягоды, конечно, не столовые. Но соотношение цены и
качества рекордное - столь мизерной ценой даётся урожай!
Промышленные
виноградари невзлюбили «американцев» с тех пор, как они стали первой причиной
появления филлоксеры в Европе. Потом стало ясно, что и вина из них
угрожающе привлекательны – и вкусом, и дешевизной. Такое допустить было
нельзя – пришлось бы разорить крупнейших виноделов, переориентировать целые
отрасли. Гибриды прямые производители были запрещены, и полвека многие
исследования сводились к поиску их новых недостатков. Судя по результатам,
это было нелёгкой задачей! В ягодах обнаружили пару веществ, в чистом
виде опасных для здоровья. Нашли, что «земляничный» аромат и «лисий
привкус» не совместимы с понятием «настоящий виноград». И низкий выход
сусла – тоже. И стали много об этом писать.
Предыдущая Следующая
|